25 g. gær
ca. 3 dl. lunkent vand
50 gram Original Chia (gem lidt til drys)
2 spsk sirup
1-2 spsk olie
1 spsk salt
ca. 300 gram rugmel
ca. 250 gram hvedemel

Opløs gæren i det lunkne vand.
Tilsæt resten og ælt godt.
Formes som en tyk pølse og hæver 1 time i en smurt bageform.
Drys resten af chia´en på brødet og bag det nederst i ovnen ca. 50 min ved 180 .