Glød og glæde med Raw Food - Vibeke Amdisen

Glød & Glæde med Raw Food.
Raw Food er mere populært i Danmark end nogensinde – og ikke uden grund!

Bogen er nu ude i 3 oplag!

Raw Food-livsstilen handler om bådebæredygtighed og bevidsthed, men er samtidig også en „hip“, social og afslappet livsstil med masser af farvestrålende og indbydende mad.

I dag ved vi, at opvarmning af mad nedbryder størstedelen af råvarernes næringskomponenter i form af enzymer, vitaminer og mineraler,
hvorfor Raw Food ikke opvarmes over 42 grader.

Den vitaliserende og livgivende mad tilfører derfor kroppen naturens egne næringsstoffer i reneste form.

Og det kan mærkes!

I form af mere energi,glød og glæde...

Denne nye, smukt illustrerede bog henvender sig til alle med interesse for Raw Food, men ikke mindst dig, der ønsker en hjælpende hånd til at komme i gang på en nem og overskuelig måde.

Du vil på bedste vis blive guidet ind i Raw Food´ens verden, og alt, hvad du behøver at vide, er her beskrevet i et jordnært og let tilgængeligt sprog.

Bogen indeholder en grundig introduktion til RawFood-livsstilen krydret med personlige historier, masser af tips og teknikker samt en kostplan med tilhørende basis-ingrediensliste, som gør det nemt for dig at komme i gang med det samme – i dit helt eget tempo.

Du finder desuden et hav af sansevækkende og nemme opskrifter, som hverken kræver eksotiske ingredienser eller forudgående investeringer i nye, dyre køkkenredskaber.

Bogen henvender sig også til børnefamilier med gode råd, forslag til sunde madpakker, ideer til kreative lege samt sjove og børnevenlige retter, man kan lave sammen medsine børn.

Glød og glæde med Raw Food er en bog for alle; ganske almindelige mennesker – og ikke mindst familier, som gerne vil have ny inspiration til at leve sundere og mere bære-dygtigt, og som samtidig ønsker at have det sjovt og nyde livet i fulde drag!

Vibeke Amdisen er Raw Food-coach og ernæringskonsulent og som en af Danmarks pionerer inden for Raw Food-bevægelsen afholder Vibeke foredrag og driver klinisk praksis, hvor biologisk medicin og levende kost kombineres.

Om bogen
Format og udstyr: 22,5 x 26,
ca. 300 sider, hæftet med flapper.

HER HAR DU EN LILLE FORSMAG PÅ EN AF BOGENS MANGE OPSKRIFTER:

HJEMMELAVEDE GRANOLA-BARER

Mange af de såkaldte „sunde“ müslibarer, der findes i supermarkeder og andre steder, indeholder sukker og andre uhensigtsmæssige ingredienser. Ved at lave dine egne ved du med sikkerhed, at du får en ren luksusvare, som ervirkelig god for dig at spise.

? 1 dl mandelsmør
? 3/4 dl honning eller agavesirup
? 2 spsk kokosolie
? 2 dl spiret boghvede
? 3 dl solsikkefrø (hakkede)
? 1 dl sesamfrø
? 2 dl kokosmel
? 2 dl mandler (finthakkede)
? 2 dl rosiner
? 1 dl tørrede abrikoser (skåret i små tern)
? 2 stængler vanilje
? 1 tsk kanel
? 1/4 tsk salt

Kom mandelsmør, honning og kokosolie i en skål og rør det godt sammen. (Hvis kokosolien er hård, kan den smeltes langsomt over - meget - svag varme på komfuret).

Kom resten af ingredienserne i en anden skål og bland godt.
(Du kan evt. hakke solsikkefrø og mandler i en kaffekvarn eller lignende).

Hæld nu de to blandinger sammen og rør rundt, så det hele mikses godt.

Kom massen over i en tærteform eller lignende og pres den godt ned i formen.

Sæt formen i køleskabet eller fryseren til massen bliver hård (men ikke frossen).

Herefter kan du skære den ud i granolabarer og gemme dem i en lufttæt beholder i køleskabet.

Kom evt. halvdelen i fryseren til senere.