50 opskrifter på skønne, søde og sunde kager.
Ernæringseksperten Caroline Fibæk, der står bag kagerne på Danmarks første Raw Food-cafe, har samlet sine allerbedste kage- og dessertopskrifter i en let tilgængelig og smukt illustreret kagebog.
Alle kagerne er lavet ud fra Raw Food-principperne og er helt fri for sukker mælk, tilsætningsstoffer, gluten, animalsk fedt - og dårlig samvittighed.
Raw food-eksperten Caroline Fibæk er kendt for sine sunde desserter, der kombinerer fantastiske smagsoplevelser med ernæringsfilosofien fra raw food, og hun står bl.a. bag kagerne i Danmarks første raw-food cafe 42° RAW.
Opskrifterne falder i seks afsnit; Kager, Cupcakes, Cookies, Frugtdesserter, Quickies og Extras.
Bogen rummer desuden en introduktion til Raw Food-principperne og giver gode råd om teknikker, udstyr, specialvarer og forhandlere.
Caroline Fibæk er naturopath i biologisk medicin med speciale i "kvindesygdomme" som f.eks. PMS, barnløshed m.m.
Hun driver klinisk praksis, holder foredrag og skriver om sundhed og Raw Food i bl.a. Femina og Sund-Forskning.dk.
Hun er desuden Raw Food-entusiast og har gennem en årrække udviklet sunde desserter, der kombinerer store smagsoplevelser med ernæringsfilosofien fra Raw Food-bevægelsen.
Velkommen til det søde liv!
Bogen er skrevet til dig, som gerne vil leve sundt, men også elsker lækre og indbydende kager.
For sundhed betyder ikke kun diæter og løftede pegefingre. Sundhed er også leg og kærlighed til livet og kroppen.
|
