Nori plader Hedder "hoshi nori" på Japansk. Denne type nori plader kræver en let ristning.
Dette gøres ved at du holder tangen over en gas flamme eller på en brødrister indtil den begynder at ændre farve til at være grøn. De er en ideel snack og gode til wraps til ris eller sushi ruller. Også velegnet som drys eller pynt på ris, supper og salater, hvis du skærer dem i tynde strimler. Som mange andre madvarer, er nori også tilgængelig i mange forskellige kvaliteter.
De mindre gode typer har en lidt trist lilla-sort farve og mangler den smukke glans som Clearspring Japanese Nori, hvis fine, jævne struktur og gennemsigtighed og dybe grønne farve er bevis på dens top kvalitet.
|
