Matcha te er en traditionel japansk, grøn te - premium grade bruges både til te og madlavning.
Teen bruges ved den særlige japanske te-ceremoni, hvor ikke blot indtagelsen men i ligeså høj grad tilberedningen af teen tillægges stor værdi.
Teen er fremstillet af bladene fra årets første høst - eller 1st flush, som det også kaldes.
Praktisk info: