Beet pulver Økologisk Superfruit - 250 gram

Rødbede som den forekommer i dag er en forædlet nytteplante, der ikke vokser vildt.

Blade af den vilde form Strand-Bede, er blevet brugt af mennesker som lægeurt lang tid før år 0 og vokser vildt på strande i Europa. Rødbeden indeholder farvestoffet betanin, efter rødbedens slægtsnavnet Beta.

Farven skyldes de vandopløselige pigmenter betacyaniner, som er en underklasse af betalainerne.

Mere information