At være i underskud af jern kan give forskellige symptomer – bl.a. træthed og manglende overskud. Når man ved, hvor stor betydning jern har for kroppens funktion, så forstår man bedre, hvorfor det er så vigtigt, at kroppen er velforsynet med jern.
Jern har stor betydning for de røde blodlegemer og ilttransporten rundt i kroppen.
Men ud over det har jern også særlig stor indvirkning på andre dele af kroppens funktioner – bl.a. evnen til at lære, huske og forstå – den såkaldte kognitive funktion – måske særlig vigtigt hos børn og unge i voksealderen. Kvinder i den fødedygtige alder kan også have brug for et ekstra tilskud. Hver måned mistes der jern i forbindelse med menstruation.
Jern bidrager bl.a. til:
- normal dannelse af røde blodlegemer og hæmoglobin.
- en normal ilttransport i kroppen.
- en normal kognitiv funktion.
- at mindske træthed og udmattelse.
- et normalt energistofskifte.
Praktisk info: