Sort peber Penja Mill & Mortar - 50 g.

Peberbær, sorte fra Cameroun. Klimaet er perfekt til peberdyrkning i Penjadalen, der ligger i oplandet til det vældige bjergmassiv i det vestlige Cameroun mod grænsen til Nigeria.

Peberen dyrkes her efter forfædrenes traditioner og håndplukkes straks efter, det indre korn er dannet.

Den vigtigste peberhøst i Penja løber fra december til marts. Efter høsten skylles og soltørres peberen, og den grønne skal bliver sort i solen.

Mere information