Mill & Mortar Tonkabønner Økologiske - 20 gram

Tonka bønnen har en kraftig duft af vanilje, skovmærke og bittermandel. Andre nævner sandeltræ, magnolie, nellike og endda pære.

Disse komplekse smagsegenskaber har gjort den populær i det søde køkken, i alt fra is til finere bagværk, hvor den rives og blandes i tørre ingredienser eller infuseres i fløde, iscremer eller alkohol.

Den passer også godt til chokolade og frugt, som jordbær eller abrikos.

Mere information