Duft og Natur har et stort bredt udvalg i økologiske Bønner, linser, ærter, og de lidt mere specielle og ikke så kendte endnu, men helt fantastiske Amaranth og Quinuaflager.

Praktisk tip:

Kogning af bønner behøver ikke at ske umiddelbart inden brug.
Du kan koge dem, når du har tid.
Vær praktisk og kog en stor portion ad gangen.

Bønnerne kan opbevares i køleskab i 4-5 dage, eller de kan nedfrysses i passende portioner.
Eller du kan gøre det endnu nemmere og købe dem færdigkogt på dåse.

0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser
0 anmeldelser

Krydret Tomat-Kikærte suppe.

En velkrydret varmende suppe - der får blodet til at rulle.

4-5 portioner:

3 store fed hvidløg.
2 mellemstore løg
2 spsk. ekstra jomfruolivenolie eller kokosolie
7 dl vand (kogevandet fra kikærter kan bruges)
1 ds. (400 gram) hakkede tomater.
5 spsk koncentreret tomatpure.
2 tsk Garam masala
Salt
5 dl. kogte kikærter.


Hak hvidløg fint, skær løg i tern.
Varm olien i en gryde og sauter hvidløg i 20 sekunder.
Tilsæt løg og sautér yderligere 2 minutter.
Kom vand, tomat og krydderier og lidt salt ved, bring i kog og småkog under låg i 10 min.
Kom kikærter ved og kog yderligere 10 min.
Justér smagen efter behov med salt og evt. lidt ekstra koncentreret tomatpure og ingefær.

Kilde: "grønne proteiner"
en bog af Lisbeth Nordendahl