Bønner og linser

Solsikkekerner er velegnede til bagning af brød, kager og i salater.
Du kan også vælge at riste kernerne og dermed få den nøddeagtige smag fremhævet.

Sesamfrø økologiske.

Disse økologiske sesamfrø er uafskallede.

De kan anvendes i salater, i brød, til produktion af tahin samt som smagsgiver i en række spændede hovedretter.

Økologiske hørfrø.
Til bagning, mysli, grød mm.

Perlebyg 1kg.
Perlebyg er polerede bygkerner.

Perlebyg er et sundt alternativ til ris, men er ikke et fuldkornsprodukt, fordi hele kornet ikke er med.
Perlebyg har en mild smag.

Økologisk rispapir lavet på brune ris, er en klassiker i det vietnamesiske køkken.

Fyld rispapiret med dine favoritgrøntsager, fisk eller andet godt. Rul den samme ligesom en forårsrulle og dyp den i en lækker dip eller sauce, for ekstra god smag.

22 ark per pose.
Velegnet til vegetarer og veganere.

Hvide bønner økologiske.

Bønnerne skal ligges i blød i 10-12 timer.
Vandet hældes bort og bønnerne koges i nyt vand i mindst en ½ time.

Bukkehorn er en etårig, urteagtig plante. Frugterne er hornformede, smalle bælge med 10-20 frø i hver. Alle dele af planten lugter kraftigt krydret. Friske skud og tørrede frø bruges som krydderi enten rent eller i forskellige blandinger med andre krydderier. Bukkehornsfrø er en fast bestanddel af karry, der findes i mange forskellige afskygninger, især i Indien. 

Tørrede økologiske kikærter.

Kikærter er lækre til tilbehør, i salater, postejer, marinerede
eller til produktion af hummus.

Økologiske gule flækærter - Ærterne er velegnede til gule ærter som kan varieres på mange måde alt afhængig af hvilke urter samt krydderier ærterne tilberedes med. 

Gule hørfrø er lidt "nøddeagtige", hvorimod de brune hørfrø har en mere "græsagtig" smag.

Desuden har de gule hørfrø en mere olieagtig kemisk sammensætning.

Bukkehornsfrø er et velkendt krydderi, som bruges enten rent eller i forskellige blandinger med andre krydderier.

Den mest kendte blanding er karry, som findes i mange forskellige afskygninger.

Sorte Bønner økologiske - Bønnerne ligges i blød i 10-12 timer.

Sojabønner (glycine max) fås gule og sorte.
De gule er mest almindelige i Danmark, mens de sorte er meget udbredte i Kina.

Kidneybønner økologiske - Bønnerne ligges i blød i 10-12 timer.
Vandet hældes bort og bønnerne koges i nyt vand i mindst en ½ time.

Sorte kikærter økologiske - Kikærternes sorte farve skyldes deres høje indhold af jern.
Kikærterne karakteriseret som værende meget velsmagende med en nøddeagtig smag.

Opbevaring:

Opbevaring:

Opbevaring:

Opbevaring:

Økologisk rispapir lavet på hvide ris, er en klassiker i det vietnamesiske køkken.

Fyld rispapiret med dine favoritgrøntsager, fisk eller andet godt.

Rul den samme ligesom en forårsrulle og dyp den i en lækker dip eller sauce, for ekstra god smag.

22 ark per pose.
Velegnet til vegetarer og veganere.

Ærtekød er produceret af gule økologiske ærter, som er blevet ekstruderet. Ærtekød kan typisk erstatte animalsk kød. Det har i sig selv ikke megen smag og skal derfor krydres godt eller tilberedes i en urtebouillion. Det anbefales til blandt andet lasagne, spaghetti bolognese og til bøffer.

Ærtekød har et højt proteinindhold på 55 g pr. 100 g og et højt kostfiberindhold på 16 g pr. 100 g.
100 g rå ærtekød bliver til ca. 370 g når det er tilberedt.