Barleo Stykker Økologisk - 500 gram

Økologiske Barleo Stykker er en nem brødblanding, hvor du kun skal tilsætte vand og gær. Blandingen er lavet med 50 % Barleo og 50 % Quarnahvede og udviklet i samarbejde med bagermester Arne Ibsen fra Alsik Hotel & Spa.Barleo er en ny nordisk bygvariant forædlet til et naturligt indhold af fibre, herunder beta-glukaner og resistent stivelse. Det giver brød eller boller god struktur, lang mæthed og en smag, der passer til både morgen, frokost og mellemmåltider. - Indtagelse af beta-glucaner fra havre eller byg som en del af et måltid bidrager til at begrænse stigningen i blodsukkerniveauet efter måltidet.- Beta-glukaner bidrager desuden til at vedligeholde et normalt kolesterolniveau i blodet. Den gavnlige effekt opnås ved et dagligt indtag på 3 g beta-glucaner fra byg.

Anvendelse

Fremgangsmåde:

- Tilsæt 12 g gær, 550g vand.

- Rør vand og gær sammen.

- Tilsæt brødblandingen og rør 30-60 sek.

- Dæk til og lad hæve 30 min.

- Rør igen i 30-60 sek.

- Dæk til og lad hæve 1 1/2 time.

- Form 10-11 boller med en fugtig ske og hænder og læg dem på en bageplade med bagepapir.

- Bag 15-18 min. ved 220°C.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket