Brødblanding, Malt stykker Øko. - 500 gram

Økologisk brødblanding til mørke, saftige boller eller brød.

Blandingen kan bruges til mange typer brød. Tilsæt rosiner eller tranebær. Drys med frø og kerner, eller prøv med et grydebrød.

Anvendelse

Du skal bruge:

1 brødblanding

10 g gær

420 ml vand

Koldhævning - så nemt er det:

Rør gær ud i vand. Brug din røremaskine. Rør brødblandingen i ved lav hastighed. Lad dejen hvile i 20 min. Rør derefter i 3-4 min. ved høj hastighed. Lad dejen hæve i køleskabet natten over eller i mindst 6 timer.

Nap dejen i 12 rustikke stykker og bag straks ved 220°C i ca. 15 min.

Jeg har ikke tid til det der koldhævning:

Så tilsæt 25 g gær og lad dejen hæve i ca. 1 time til dobbelt størrelse, inden stykkerne bages.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærkt lugt.