Johannesbrød kernemel - 100 gram
Find mere fra dette mærke:
Fødevare.
Bruges som fortykningsmiddel til bl.a modermælkserstatning og madlavning.
Johannesbrødkernemel er et smagsneutralt binde- og fortykningsmiddel (E410). Bruges f.eks. i supper og saucer, samt giver en bedre konsistens ved bagning af brød og kager med glutenfrit mel. Johannesbrødkernemel er lavet af frø fra karobtræet (Ceratonia siliqua), der dyrkes i landene omkring Middelhavet.
Anvendelse
Gør supper og saucer tykkere og giver bedre konsistens til brød og kager fremstillet af glutenfri mel. Også særdeles velegnet til at gøre modermælkserstatning tykkere.
Til ca. 200 ml modermælkserstatning anvendes 1 g (½ tsk.)
johannesbrødkernemel.
1. Afmål den mængde vand, der skal bruges til modermælkserstatningen, og varm det i en gryde.
2. Tag gryden fra varmen, når vandet koger.
3. Opløs johannesbrødkernemelet i lidt koldt vand.
4. Pisk opløsningen i det spilkogende vand og afkøl til ca. 40°C.
5. Pisk modermælkserstatningen ud i jævningen.
6. Stil blandingen i køleskabet i flasker med låg.
Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket
Opbevaring
Tørt og ikke for varmt.
Johannesbrødkernemel E410
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.