Shirataki Nudler 200 gr.

Shirataki spaghetti er fremstillet af den japanske konjakrod og kan anvendes i alle de retter, du ellers ville have anvendt nudler til.

0,5 gram kulhydater pr. 100 gram.
Glykæmisk indeks = 0

Anvendelse:
Skyl med vand - opvarm, eller direkte i maden 

Næringsindhold pr. 100 gram:

Energi 27 kj/ 6,1 kcal
Kulhydrater 0,5 gr.
Sukker 0 gr.
protein 0 gr.
fedt 0 gr.
cellulose 1,5 gr. 

Indhold: konjak fiber (glucomannan), surhedsregulerende middel Cal. hydroxide E526. 

Græskar suppe med shirataki nudler

Hvad skal jeg bruge:
1 pose Shirataki nudler. (Skyldes godt)
2-3 mellemstore gulerødder.
150 gr. grønne bønner
300 gr.Hokkaido Græskar
½ rød chili
3 dl. Hønsefond el. en hønseterning.
Salt og peber

Skræl græskar og gulerødder. Skær dem i grove tern og bage dem i ovnen ved 170 grader i ca. 30 min.
Kog fonden op og kom gulerødder og græskar op i fonden, blend det med en stavblender til passende konsistens.
Smag til med salt og peber.
Blancher bønnerne og kog nudler op i et minut i let saltet vand.
Kom nudler og bønner i en dyb tallerken og hæld den varme suppe over.