Hel hirse afskallede Økologisk.- 1 kg.
49,95 DKK
Find mere fra dette mærke:
Fra:
Biogan
Hirse er en planteslægt, som har været brugt i madlavning siden oldtiden.
Hel hirse anvendes som tilbehør, i müsli og i postejer, men er også lækkert i friskbagt brød eller grød. Ved bagning bør hel hirse koges op og derefter tages af varmen for at hvile i et kvarter med låg.
Efterfølgende hældes hirsen op i et dørslag og overrisles med koldt vand, så den slimede væske forsvinder. Til sidst rystes sigten, så hirsen kan afkøle og dryppe af.
Brugsanvisning og forholdsregler:
Hirsen skylles grundigt før kogning, så de naturlige saponiner fjernes. Kog hirsen i cirka 20 minutter.
Til bagning: Hirsen koges op et øjeblik i en gryde med rigeligt vand. Gryden tages af varmen og henstår med låg i ca. 15 minutter. Hirsen hældes op i et dørslag og overrisles med koldt vand, så den slimede væske forsvinder. Sigten rystes godt og hirsen stilles til afkøling og afdrypning.
Til bagning: Hirsen koges op et øjeblik i en gryde med rigeligt vand. Gryden tages af varmen og henstår med låg i ca. 15 minutter. Hirsen hældes op i et dørslag og overrisles med koldt vand, så den slimede væske forsvinder. Sigten rystes godt og hirsen stilles til afkøling og afdrypning.
Opbevaring:
Tørt og køligt.
Ingredienser:
Afskallet hirse*
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
*=økologisk ingrediens, **=biodynamisk ingrediens
Næringsindhold:
Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):Energifordeling i varen
Energi (kJ/kcal)1493 kJ / 357 kcal
Fedt (g)3,9 g
-heraf mættede fedtsyrer (g)0,9 g
Kulhydrat (g)69 g
-heraf sukkerarter (g)1,5 g
Kostfibre (g)3,9 g
Protein (g)11 g
Salt (g)0,01 g