Surkål omtales også ofte som sauerkraut, hvilket er den tyske betegnelse. Surkål er snittet hvidkål, som saltes og lægges i en lage. I lagen forekommer en gæringsproces, der udvikler mælkesyrebakterier. Denne surkål er pasteuriseret og kan spises til eksempelvis røget og saltet kød.
Opbevaring
Tørt og køligt.
Hvidkål*
Havsalt
Junniper bær*
*=økologisk ingrediens.
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.
Havsalt
Junniper bær*
*=økologisk ingrediens.
Obs: Der kan være mindre forskelle mellem ovenstående indhold og indholdsdeklarationen på det produkt, du modtager. Vi anbefaler derfor, at du altid kontrollerer indholdet på det fysiske produkt, du modtager.
Næringsindhold pr. 100 g:
- Energi54 kJ / 12 kcal
- Fedt0 g
- - heraf mættede fedtsyrer0 g
- Kulhydrater2,9 g
- - heraf sukkerarter0 g
- Kostfibre1,3 g
- Protein0,4 g
- Salt1,5 g