Biogan

Sesamfrø økologiske.

Disse økologiske sesamfrø er uafskallede.

De kan anvendes i salater, i brød, til produktion af tahin samt som smagsgiver i en række spændede hovedretter.

Brugsanvisning og forholdsregler:

Økologiske hørfrø.
Til bagning, mysli, grød mm.

Hvide bønner økologiske.

Bønnerne skal ligges i blød i 10-12 timer.
Vandet hældes bort og bønnerne koges i nyt vand i mindst en ½ time.

Majsmel er fremstillet af malede majskorn. Majsmel indeholder ikke gluten og må derfor ved bagning tilsættes hvedemel samt hævemiddel, fx bagepulver, for at give en luftig konsistens.

Majsmel anvendes især i det sydlige USA og i Sydamerika til brød og grød. Særligt karakteristiske er de tynde pandekager tortillas. 

Disse lækre produkter er uden fyldstoffer, men fyldt med økologiske grøntsager, nødder og bælgfrugter.
Udover at fungere som pålæg er disse spreads også velegnet som dip til grøntsager.

øko Kikærtepostej med tang er lækker vegansk smørepålæg til dig der vil leve mere plantebaseret. Ideel på et stykke brød eller som en sund dip.
Lavet på kikærter og smagt til med wakame tang.

Dadler er små aflange frugter, som vokser på daddelpalmer i tørre subtropiske klimaer.
Dadler er af sorten Deglet Nour, som er en af de allerbedste.

Økologiske dadler uden sten er fra Tunesien i Nordafrika. Efter plukning tørres dadler i 2-3 timer ved 55-65 grader.

Dadler uden sten er en meget populær snack. Smagen er fuld af sødme og konsistensen er blød og nærmest cremet.

Dadler kan bruges i alt fra små tapasanretning, svøbt i bacon til bagning. De kan desuden også spises som de er eller tilføjes i salater.

Økologiske mandler er af sorten Valencia og har europæisk oprindelse.

Størrelsen er 14+, hvilket betyder, at det er en god og stor mandel.

Biogan har i mange år arbejdet på at finde en den bedste leverandør og kvalitet af mandler.

Det der kendetegner mandler af høj kvalitet, er måden avlerne har beskåret sine mandeltræer på.

Undgår man side- og vildskud, undgår man også bitre mandler.

Der er desuden også færre bitre mandler i sorterede, ekstra store mandler.

Økologiske mandler er populære som snacks, i müsli og bagning.

Man kan desuden selv riste sine mandler i enten salt eller en sød honninger for at opnå lige præcis den smagsnuance, man bedst kan lide.

Tørrede økologiske kikærter.

Kikærter er lækre til tilbehør, i salater, postejer, marinerede
eller til produktion af hummus.

Lækre mandler - naturligvis økologiske.

De flotte økologiske mandler kommer fra Spanien, er er høstet i sensommeren og derfor meget aromatiske.

Perlebyg 1kg.
Perlebyg er polerede bygkerner.

Perlebyg er et sundt alternativ til ris, men er ikke et fuldkornsprodukt, fordi hele kornet ikke er med.
Perlebyg har en mild smag.

Økologiske gule flækærter - Ærterne er velegnede til gule ærter som kan varieres på mange måde alt afhængig af hvilke urter samt krydderier ærterne tilberedes med. 

Gule hørfrø er lidt "nøddeagtige", hvorimod de brune hørfrø har en mere "græsagtig" smag.

Desuden har de gule hørfrø en mere olieagtig kemisk sammensætning.

Rugflager økologiske - Rugflager er hele korn som gennemfugtes med damp og presses i valser. 

Flagerne kan anvendes i brød, grød og i müesliblandinger.

Usødet ristet kokosnød kød.
Kan spises som snack eller bruges i madlavning, bagning eller salater.

Brugsanvisning og forholdsregler:

Smagfulde og økologiske halve valnødder som snack eller i madlavningen. Valnødderne er flotte og lyse.

Økologiske halve valnødder har en kraftig og dejlig smag, som er gennemtrængende i både bagning og madlavning.

Valnødder kan desuden bruges i bagværk, madlavning, desserter og som snacks.

Boghvede er et frø, der kommer fra pileurten.

Vores økologiske, hele boghvede kan bruges som en god erstatning for pasta, ris og kartofler.

Kikærten er almindeligvis dyrket i Mellemøsten og kaldes også for garbanzobønne.

Biogans ikærtemel produceres i Europa.

Det formalede mel af kikærten kan f.eks. bruges i usyrede brød og som fyld i postej til suppe og falaffelmix.
Kikærter har en lækker nøddeagtig smag, som tager sig godt ud i mange forskellige retter.

Kikærtemel bør varmebehandles inden brug.

Økologiske og smagfulde kokosblomst sukker er udvundet af kokospalmens blomster.

Kokosblomst sukker er uraffineret og har en meget lækker og fyldig karamelagtig smag.
Avlerne indsamler blomsterne og de bliver hurtigt forarbejdet.

Massen bliver filtreret, kogt, krystalliseret, nedkølet og formalet til kokosblomst sukker.

Rå lakridspulver har en fyldig rund smag af lakrids og en skøn duft.

Lakridspulver kan anvendes til fremstilling af lakrids, bolsjer, karameller, is, flødeboller og lakridsmandler.
Vores økologiske lakridspulver kan også bruges i småkager, konfekt, flødeskum og cupcakes.

Udover desserter og søde sager, kan lakridspulver også tilsættes i kød- og fiskeretter.

Dette produkt sælger vi RIGTIG MANGE af i vores butik i Middelfart, og nu er det også muligt at bestille via vores webshop!

Indeholder kun poppede hirse tilsat lidt havsalt.

Sorte Bønner økologiske - Bønnerne ligges i blød i 10-12 timer.

Mandelmel - Økologisk formalede mandler.
Mandelmel er afskallede mandler, som er malet.

Et lækkeret produkt til dem der ikke kan eller vil spise hvedemel.
Mandelmelet kan bruges i madlavningen eller til bagværk.

Økologisk mandelmel er afskallede mandler, som er malet.
Et lækkeret produkt til dem der ikke kan eller vil spise hvedemel.

Mandelmelet kan bruges i madlavningen eller til bagværk.

Boghvedemel Bruges til glutenfri bagning og madlavning.

Boghvedemel fremstilles af afskallet boghvede. 

Ristet økologisk soyamel - Denne soyamel er ristet.
Sojamel fremstilles af sojabønner. Det har et meget højt indhold af protein, og bruges til berigelse af mel, fars og andre fødevarer.

Lækre modne æbler udvælges, vaskes, kernen fjernes og æblet skæres med
skind i tynde skiver og tørres.

Californiske mandler er 100% søde kerner af højeste kvalitet.
Mandlerne er små og faste med tynd skal.De har en mild og behagelig sød smag.

Cashewnødder økologiske, her i en ekstra står pakning med 750 gram.

Store og lækre Cashewnødder.
Cashewnødder smager neutralt til sødt og let bittert.

Paranødder økolgiske er lækre store paranødder en Gude spise for alle.

Nødderne har en sød og fyldig nøddesmag.

Glutenfri økologisk majsmel. Majsmelen er af europæisk oprindelse.

Majsmel er formalede majskorn.
Majsmel bruges i et utal af lækre opskrifter både til madlavning samt til bagning.

Glutenfri økologisk hirsemel. 
Hirsemelen er formalet på en stenkværn og hirsen er af europæisk oprindelse.
Denne økologiske hirsemel er certificeret glutenfri.

Brug de tørrede havtorn bær  som en frisk snack eller i müsli og på yoghurt.
Kan også bruges som smagsgiver i sorbet, grød eller i smoothies.

Chiafrø (Salvia hispanica) er godkendt iht.  novel food forordningen (258/97/EF) som en ny levnedsmiddelingrediens til anvendelse i brødprodukter,som højst må have et indhold af chiafrø (salvia hispanica) på 5%.