Camilles Ceremonial Cacao Love - 100 gram
Find mere fra dette mærke:
Hvad er der så specielt ved Ceremonial cacao? Camilles Cacao Love er lavet på sjældne Criollo kakaobønner fra Peru.
Kakaobønnerne bliver fermenteret, hvilket aktiverer cacaoens egenskaber. Derefter soltørres de, hvorved flere af kakaoens næringsstoffer bevares. Det er dét, som udgør forskellen på almindelig kakao og ceremonial cacao.
Vi nyder selv den skønne cacao i forbindelse med en lille pause eller nærværsstund. Den er også skøn til at sætte en intention for dagen – og er vidunderlig til en hjertesnak med veninde eller partner.
100 grams posen er til dig som gerne lige vil prøve ceremonial cacao. Også ideél til gave, rejsetasken eller ferien.
Anvendelse:
Hvor meget kakao skal jeg bruge til en kop?:
Start gerne med 25 gram ceremonial cacao og se, hvordan det føles at drikke denne mængde. Du kan ikke overdosere, men er dit system meget sensitivt, så start med en mindre mængde.
Eksperimentér gerne selv der er ingen grænser for, hvad du kan komme i din cacao; chili eller f.eks. æterisk olie med pebemynte, appelsin (sørg for at det en type, som må komme indenbords) mv.
Har du brug for en sødere udgave til at starte med, så sød evt. med kokosblomstnektar eller kokospalmesukker i.
Hvad skal jeg blande min cacao op med? Du kan sagtens bruge helt almindeligt vand fra vandhanen. Vi anbefaler rismælk og andre typer plantemælk kan også bruges, dog ikke mandelmælk (eller komælk), da det hæmmer optagelsen af cacao på grund af det naturligt høje calciumindhold.
Sådan forbereder du din kop ceremonial cacao med blender:
Hvis du har en kraftfuld blender, som samtidig kan varme indholdet op (uden låget springer af), så put alle dine ingredienser heri og blend. Alternativt kan du lune mælken i mælkepiskeren eller varme det hele i gryde og så bruge stavblender – eller blende alt i blenderen bagefter.
Sådan laver du en kop kærlighed (ved håndkraft + evt. stavblender):
Vej din ønskede mængde cacao (25-35gram).
Hak gerne din cacao i mindre stykker, hvis det er en større blok, du har.
Tilføj cacaoen, krydderierne og kokosolie/kakaosmøret til en gryde/kasserolle.
Tilføj plantemælken (eller vandet) lidt efter lidt under omrøring (så du undgår, at der dannes klumper pga krydderierne) ved svag varme.
Gentag punkt 4 indtil du har brugt al plantemælken, og din cacao er lige præcis den tykkelse, du ønsker. For at bevare de gode næringsstoffer i cacaoen, så pas på ikke at varme din cacao for meget op. Din cacao skal have en temperatur, så den kan drikkes med det samme.
Det her er simpelthen for uoverskueligt med alle de ingredienser!
Husk på, at dette er blot en anbefaling, men det er IKKE et must for at drikke din ceremonial cacao. Keep it simple!
Opbevaring:
Tørt og ikke i direkte sollys.
Ingredienser:
Ceremonial criollo cacao (raw kakaomasse) fra Peru fra hele raw og fermenterede cacao bønner af sorten Criollo. *
Leveres i form af smukke rå kakaoblokke.
*Økologisk
Næringsdeklaration pr. 100 gram:
| Energi | 656 kcal |
| Fedt | 55,64 gr |
| – heraf mættede fedtsyrer | 36,15 gr |
| Kulhydrat | 25,24 gr |
| – heraf sukkerarter | 0,2 gr |
| Kostfibre | 15,4 gr. |
| Protein | 13,67 gr |
| Salt | 0 g |