Kandyan curry krydderiblanding Øko. - 50 gram

52,50 DKK

Kandyan curry krydderiblanding fra Mill & Mortar - Kandyan curry består af alt det bedste fra sri lankanske krydderihaver, hvor krydderierne dyrkes efter bæredygtige principper. 

Kandyan curry krydderiblanding fra Mill & Mortar - Kandyan curry består af alt det bedste fra sri lankanske krydderihaver, hvor krydderierne dyrkes efter bæredygtige principper.

Karry (Kari"") betyder faktisk sovs med grønsager) på klassisk tamilsk, og det er sådan, vi oftest bruger den både i det nationale og det internationale køkken.

Mill & Mortar har lagt vægt på en varm og aromatisk krydning, der giver bid og fylde til dine karryretter uden at være brændende.

Vores karry indeholder koriander, fennikelfrø, sort peber, spidskommen, ingefær, kardemomme, nelliker, Ceylonkanel og karryblade.

Karry må gerne svitses kort i meget varm olie, inden de øvrige ingredienser tilsættes.

Smag gerne dine karryretter til med salt og lidt sukker for at få nuancerne i krydderierne frem.

Det siges, at hver husholdning i Sri Lanka har sin egen karry, der afstemmes efter familiens smag og de tilgængelige krydderiafgrøder.

I det asiatiske køkken svitses karry i olie, før de øvrige ingredienser tilsættes.

Er du til stærkere karry, så bland lidt chilipulver i karry'en før den tilsættes.

Ingredienser:
Koriander* 
Fennikelfrø*
sort peber* 
muskatnød* 
ris* 
Dildfrø*
Gurkemeje*
Citrongræs*
nelliker* 
spidskommen* 
kanel* 
Kardemomme 

Er der angivet en * ved en ingrediens, er den 100% økologisk

Der er endnu ikke nogen anmeldelser her. Vi vil være glade for hvis du vil anmelde som den første.

Tilføj anmeldelse: