Urter

Kinatræer er en slægt af træer i krap-familien, der stammer fra Sydamerika.

Af barken (kinabark) udvindes der bitterstoffer, der har en stærk smag og bruges i meget små doser som bittermiddel i bl.a. tonicvand.

Den smukke hibiscus er med sin flotte røde farve optimal at brygge en rygende varm og indbydende kop urtete på.

Natur-Drogeriets hibiscusblomst er også lækker til iste, da kombinationen af det søde og sure virker læskende og slukker tørsten.

Gyldenris har en fantastisk smuk gul farve, og det kan være et sanseligt syn, når gyldenris blomstrer i sensommeren - især, hvis der står mange planter sammen. Gyldenris-te har en let sødlig smag og er en skøn nydelseste.

Økologisk Brændenælde - intet andet.

Pebermynte giver med sin kraftige og karakteristiske duft en dejlig nydelseste med en frisk, ren og kølig smag af pebermynte.

Padderokke - intet andet

Hvidtjørnblade med blomst, 100 g, økologisk
Økologisk Hvidtjørnblade med blomst 100 g. (Crataégus oxyacántha)

Kamillete er med sin velkendte aromatiske duft og smag en af vores mest populære urteteer.

Mælkebøtte og løvetand er to ord for samme urt, som de fleste kender fra blandt andet haver og grøftekanter. Løvetand bidrager til at vedligeholde en normal urinvejsfunktion og urinstrøm.

Du kan nemt lave en kande te med denne økologiske, skårne version fra Natur-Drogeriet. Tilsæt 5 g urt i et tefilter til en liter kogende vand, og drik af teen i løbet af dagen.

Lakridsrødder til direkte brug, til krydderi i madlavningen eller ved brygning af kryddersnaps og te.

Lakridsrod er et sundt alternativ til slikkepinde. Man tygger rødderne og en dejlig smag frigives langsomt.

Ipe Roxo te – naturlig. Ipe Roxo har ved koldformaling bevaret et komplekst indhold af phytostoffer.

Drikkes varm som kold, tilsæt honning og citron.

OBS: Smag og udseende kan variere, da der anvendes unge og ældre Ipe Roxo træer.

Ipe Roxo te – naturlig. Ipe Roxo har ved koldformaling bevaret et komplekst indhold af phytostoffer.

Drikkes varm som kold, tilsæt honning og citron.

Økologisk lakridsrod giver en dejlig sødmefyldt urtete. Husk at lade teen trække tildækket, så de smagsfulde æteriske olier i roden ikke fordamper. 

Skåret lakridsrod Anvendelse: 1 tsk. urter pr. kop kogende vand. 1-3 kopper daglig. Sies.

Tørret Brændenælde - kan anvendes til te.

Tørret Brændenælde - kan anvendes til te.

Gyldenris tørret

Hvidtjørn til brug som te.

½-1 l kogende vand hældes på 2 spiskeskefulde urter.
Trækker 10-15 minutter under låg og sies. 

Kamilleblomst  - intet andet.

Tilberedning:
Brug frisk, kogt vand. Lad teen trække 5-10 minutter. Alt efter, hvor stærk teen ønskes.

Kamilleblomst her i stor pose med 250 gram - intet andet.

Tilberedning:
Brug frisk, kogt vand. Lad teen trække 5-10 minutter. Alt efter, hvor stærk teen ønskes.

Lavendel leder straks tankerne hen på de smukke lilla marker, der pryder landskabet især i Provence og Toscana.

De smukke lilla blomster med den skønne aroma bruges både i urtete og madlavning, men også til potpourri, cremer og parfume. 

Brændenælde er blevet en eftertragtet spise, efter at der i den nye nordiske gastronomi er kommet fokus på, at man bør "spise sit ukrudt".

Brændenælde er lækker som urtete, men bruges også til suppe, stuvning, bagning og som krydderurt, ligesom den kan anvendes som smagsgiver til brug ved røgning..

Padderokke te fra Naturdrogeriet - intet andet.

Ipe Roxo te, 150 g med pebermyntesmag.
Ingr.: Ipe Roxo (70%), pebermynte (15%), anis og lemongræs.

Den citronagtige smag med et pust af rosenduft giver maden en helt speciel, rund smag, som de fleste europæere finder eksotisk lemongræs kan nydes som en forfriskende urtete - både dampende varm og som iste. 

Fennikelplanten er i familie med dild og persille, og dens blade har store lighedstræk med dild. Den mest intense smag findes i frøene, der har mild og let sødlig smag, der minder om lakrids eller anis.

De hele fennikelfrø kan bl.a. bruges til te, snaps og som krydderi i madlavning. Særligt i Italien bruges frøene flittigt i bl.a. fennikelpølse, fiskeretter, kødretter med lam eller oksekød, supper og salater.

Fennikel kan købes både som hele, tørrede frø og som stødt pulver. Den mest intense smag fås fra de hele frø.

Smagen intensiveres, hvis frøene ristes på en tør pande, inden de knuses og tilsættes maden, men de kan også sagtens bruges, som de er.

Fennikel stammer fra Vestasien og Middelhavsområdet, hvor planten har været brugt som krydderi siden oldtiden.

Læge-baldrian (Valeriana officinalis) er en urt, der i Danmark vokser i skove, grøfter og enge.

Tørret baldrianrod kan anvendes som te og er god at drikke om aftenen inden sengetid.

Økologisk kamillete er med sin velkendte aromatiske duft og smag en af vores mest populære urteteer.

Althearod er også kendt under navnet lægestokrose. Den kan blive op til 130 cm høj med lang stængel og smukke, lyserøde blomster. Althearoden kan anvendes til urtete.

Althearod smager aromatisk og sødt og kan anvendes til fremstilling af altheabolsjer. Også velegnet til fremstilling af cremer til tør, irriteret hud.

Brugsanvisning og forholdsregler:

Den smukke hibiscusblomst er med sin flotte røde farve optimal at brygge en rygende varm og indbydende kop urtete på.

Natur-Drogeriets hibiscusblomst er også lækker til iste, da kombinationen af det søde og sure virker læskende og slukker tørsten.

Det smukke birketræ er iøjnefaldende med den tynde hvide bark og de lange slanke grene med hængende blomster og fine grønne blade. De bittesmå nye blade, der springer ud i slutningen af april, kalder man museører.

Bladene kan plukkes, indtil de visner og bliver gule i oktober måned, og de kan bruges til en skøn, velsmagende urtete.

Smalbladet timian er en 5-25 cm høj dværgbusk, der i Danmark er vildtvoksende på tørre områder som heder, klitter og overdrev.

Den vilde timian er ikke egnet som krydderi, men kan bruges til urtete og snaps.

Vild timian giver en rigtig bjesk - en kradser, der vil noget.

Røllike har en kraftig, krydret duft, der tydeligt fornemmes, hvis man gnider bladene mellem fingrene.
Man kan anvende både de tørrede og de unge, friske blade og blomster i madlavningen.

Smagen er bitter og minder om karse og purløg. Tørret røllike kan bruges som krydderi på f.eks. lammekød, blandes i brøddej eller supper og anvendes til urtete.

Salvie har en kraftig, krydret og gennemtrængende smag.

De dunede blade kan anvendes som krydderi og bruges meget i det franske og det italienske køkken.
Økologisk salvie kan også drikkes som en svalende te.

Vores spiselige lavendelblomster tager dine smagsløg med på en rejse til Provence med deres lækre aromatiske duft og smag. Giv dine retter et strejf af farve og smag!

Kan bruges til desserter, chokolade og drinks m.m.

Spiselige hyldeblomster til at pynte dine kager, desserter, salater, drinks og cocktails med og give det et sommerligt pift.

Kan også trække i vand for at gøre dit drikkevand mere spændende.