Clearspring

Clearspring Økologisk Kokosolie Jomfru er koldpresset fra kokosnødder, der er skrællet, strimlet, presset og let filtreret.

Perfekt til asiatiske retter, kager, supper og wok og også lige til at smøre på brøddet. 

Silken Tofu fra Clearspring - Selvom du kan have denne tofu stående i dit køkkenskab indtil du har brug for den, så smager den som om den lige er lavet!

Det er en ægte Japansk økologisk silken tofu. 
Skær den, steg den, mos den, kog den....tofu kan bruges på mange måder, lige fra suppe til smoothies og desserter.

Matcha te er en traditionel japansk, grøn te - premium grade bruges både til te og madlavning.

Teen bruges ved den særlige japanske te-ceremoni, hvor ikke blot indtagelsen men i ligeså høj grad tilberedningen af teen tillægges stor værdi.
Teen er fremstillet af bladene fra årets første høst - eller 1st flush, som det også kaldes.

Matcha te er en traditionel japansk, grøn te - ceremonial grade har en meget fin og nuanceret smag.

Teen bruges ved den særlige japanske te-ceremoni, hvor ikke blot indtagelsen men i ligeså høj grad tilberedningen af teen tillægges stor værdi.

Umeboshi puré fra Clearspring og det japanske køkken

Umeboshi Puré har en syrlig saltet smag.

Mørk, fyldig Clearspring Økologisk Ristet Græskarkerne olie, smager skønt på crudités, salater og med grøntsager. 

Clearspring økologisk koldpresset avocado olie har en fin, blød smag

Nori tang drys. Den kan bruges til at drysse på salater, pasta, pizza, ris, nudler, supper m.m. 

Valnøddeolie fra Clearspring giver den delikate smag og duft af nødder og tilføjer dine salater, marinader, dressinger og dip en special lækker dimension.

Den er anset for at være den sublime salat olie.

Den aromatiske og nøddeagtige smag som Clearspring Ristet Sesamolie har, giver retterne en autentisk orientalsk smag. 

Lækker økologisk pasta af proteinrige grønne ærter og hvid quinoa.
Fremstillet i Italien. Rig på protein og fibre.

Clearsprings økologiske og upasteuriserede hvide miso er lavet ud fra en gammel familieopskrift fra Nagano-området i Japan. den har en skøn balance mellem salt og sødme, og umami der fremhæver smagsnuancer.

Brug den til at lave en autentisk japansk misosuppe, til at fremhæve smagen i gryderetter og saucer eller til dine dressinger. Også velegnet til glasering.

Miso er et "levende" produkt og den fortsatte fermentering kan få låget til at bule. Produktet er stadigvæk sikkert at indtage. Uskadelige hvide gærbelægninger kan udvikle sig ved kontakt med luft. Dette kan blot skrabes af. Over tid vil misoen få en mørkere farve.

Brown Rice Miso paste, er en slags bouillon/smagsgiver og kaldes også for genmai miso. Den er fuld modnet i cedertræs tønder i 18 måneder.

Brugsanvisning og forholdsregler:

Instant Miso Soup er en unik kombination af brune ris, sweet white miso med kombu og wakame tang.

Denne deluxe opskrift er hvedefri og økologisk. 

Sweet White Miso Er en cremet og let miso som er en rigtig god erstatning til mælkeprodukter i dressinger, saucer og dips. 

Brown rice miso kaldes også for genmai miso.
Den er fuld modnet i cedertræs fade i 18 måneder.

Miso Barley er en Byg miso der også kaldes for mugi miso.

Den er fuld modnet i cedertræs fade og følger de gamle traditionelle opskrifter.

Kuzu er ideel som jævner til supper, saucer, tærter og kage fyld. 

Økologiske sicilianske mandler som er ristet til perfektion i Clearsprings egen tamari som er glutenfrit.
100% økologiske.

Clearspring Økologisk Tamari er lavet udfra traditionelle opskrifter og produceret i Japan udfra en 500 år gammel opskrift. 

Clearspring Økologisk Tamari er lavet udfra traditionelle opskrifter og produceret i Japan udfra en 500 år gammel opskrift.
Den modnes langsomt på cedertræsfade over to somre (18-24 måneder).

Dette giver den en fantastisk smag

Æble Blåbær frugt puree består af rene økologiske frugter og intet andet.

Æble Blomme frugt puree består af rene økologiske frugter og intet andet.

Brun Ris Eddike Økologisk - 150 ml. - Dette er en eddike af brune ris fra Kyusyu i Japan, som er fremstillet på traditionel vis med lagring i delvis jorddækkede lerkrukker.

De varme, tørre somre og milde, fugtige vintre i Syd Italien sikrer at Clearspring´s økologiske Italienske Ekstra Jomfru Oliven Olie har en god smag og karakter.

Takket være dens indhold af antioxidanter, er Clearspring Sesam Olie meget stabil og er meget resistent over for at blive harsk.

Brune Sushi Økologiske, perfekt til dine sushi retter.
Disse næringsrige korte ris, dyrkes i Italien.

Nori plader Hedder "hoshi nori" på Japansk. Denne type nori plader kræver en let ristning.

Clearsprings Shiitake svampe dyrkes efter traditionelle metoder på træstammer i de fugtige skove i det sydlige Japan,

Shiitake svampene bliver kun hånd høstet og efter høst bliver de soltørret. 

Æble Abrikos frugt puree består af rene økologiske frugter og intet andet.

Den ekseptionelle smag kommer fra brugen af speciel udvalgte modne økologiske frugter og tilberedt med minimal brug af varme så frugterne bibeholder dens naturlig godhed og smag.

Æble Ananas frugt puree består af rene økologiske frugter og intet andet.

Æble Jordbær frugtpuré består af rene økologiske frugter og intet andet. 

Æble/mango frugtpuré består af rene økologiske frugter og intet andet. 

Økologisk sushi ris.
Perfekt til dine sushi retter. 

Raps olie kommer fra de gule blomster vi ser på markerne om foråret på de skønne gule marker.

Økologisk rapsolie er ikke raffineret og syntetisk behandlet som det ikke økologiske er. 

Instant miso suppe i breve fra Clearspring.
Dette er en fyldlig lidt rødlig miso variant. (4 breve á 10 gr.)

Ikke øko certificeret.
 

Instant miso suppe i breve.
Dette er en lys miso med tofu stykker i. (4 breve á 10 gr.)

Ikke øko certificeret.

Lav en kop hurtig miso suppe med denne flydende miso som du bare kan hælde i en kop med kogt vand.
Et hurtigere måltid fåes ikke! (4 breve á 15 gr.)