Brødblanding, Grød stykker Øko. - 500 gram

Økologisk brødblanding til saftige, rustikke boller eller brød.

Bagetip: Blandingen kan bruges til mange typer brød. Rul stykkerne i frø og kerner. Form til flütes eller lav et helt brød.

Anvendelse

Du skal bruge:

1 brødblanding

10 g gær

380 ml vand

Koldhævning - så nemt er det:

Rør gær ud i vand. Brug din røremaskine. Rør brødblandingen i ved lav hastighed. Lad dejen hvile i 20 min. Rør derefter i 3-4 min. ved høj hastighed. Lad dejen hæve i køleskabet natten over eller i mindst 6 timer.

Nap dejen i 12 rustikke stykker og bag straks ved 220°C i ca. 15 min.

Jeg har ikke tid til det der koldhævning:

Så tilsæt 25 g gær og lad dejen hæve i ca. 1 time til dobbelt størrelse, inden stykkerne bages.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Tørt og ikke for varmt. Godt adskilt fra varer med stærkt lugt.