Bønnebrød med spelt Øko. - 500 gram

Stenkværnet økologisk melblanding med hestebønnemel og fintsigtet speltmel.

Anvendes til bagning af brød - proteinkilde.

Anvendelse

Anvendes til bagning af brød eller boller.

Opskrift:

Du skal bruge:

1 pose brødblanding

15 g gær

ca. 335 ml kærnemælk, mælk eller vand

1 æg - halvdelen til dejen og resten til pensling.

Dejen kan røres både i hånden og på røremaskine. Rør gæren ud i væsken. Tilsæt brødblandingen og ½ æg. Rør/ælt dejen i 5-8 min., til dejen er glat og slipper skålen. Lad dejen hæve tildækket i 30 min.

Form dejen til et brød og pensel med æg. Lad dejen hæve til dobbelt størrelse.

Ovnen forvarmes til 220 grader. Brødet sættes ind og efter 5 min. skrues temperaturen ned til 170 grader. Brødet bages sammenlagt i 50 minutter med en kernetemperatur på 98 grader.

Læs og følg altid oplysningerne på produktets etiket

Opbevaring

Tørt og ikke for varmt. Adskilt fra varer med stærk lugt.